{"product_id":"夜志野利-宙本燒-不鏽鋼-復刻名刀系列-騷速劍-長寸諸刃包丁","title":"夜志野利 宙本燒 不鏽鋼 復刻名刀系列 騷速劍 長寸諸刃包丁","description":"\u003cp\u003e「夜志野利 宙本燒 不鏽鋼 SCX系列」結合了日本頂尖的熱處理技術與台灣細膩的純手工研磨！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➺ 追求極致銳利\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e社長與日本職人憑藉 30 年的經驗沉澱，認為刀的靈魂在於「極致的銳利」與「保養的便利」。本系列強調在料理吧台分切高級食材時的視覺震撼力，是職人展現專業氣場的絕佳夥伴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➺ 頂級的熱處理技術\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由日本職人進行\u003cstrong\u003e「局部回火熱處理」\u003c\/strong\u003e，硬度穩定維持在 \u003cstrong\u003eHRC 58–59\u003c\/strong\u003e 之間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➺ 革命性構造：雙裏押超薄刃\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「雙裏押」構造的技術突破解決使用者的痛點，克服刀具越磨越厚的問題。一般刀具隨著使用與磨損，刃口會逐漸變厚導致切割感下降。本構造徹底解決此痛點，確保刀身始終保持輕盈。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➺ 台灣純手工研磨工藝\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e每一把刀均由台灣師傅一把一把純手工研磨，無使用任何模具量產。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次切割透雕：\u003c\/strong\u003e採用高難度「鏤空工藝」，不僅大幅減輕重量，更具備物理性防沾黏食材的效果。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e雙色研磨：\u003c\/strong\u003e刀刃在台灣手工研磨出細膩的雙色光澤，質感極佳。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➺ 復刻傳奇：歷史與信仰的交匯\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e名刀再現：\u003c\/strong\u003e這一把刀致敬德川家康的愛刀「騷速劍」，復刻其前段精悍廓形，重現江戶幕府的霸氣。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"良德","offers":[{"title":"365mm","offer_id":53092194910526,"sku":"YSNRSYT36501","price":19900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/5774\/9566\/files\/IMG_3985_6786e92c-91e2-4be2-af3d-2329604c1f1f.jpg?v=1772891275","url":"https:\/\/yanpingknifesword.com\/products\/%e5%a4%9c%e5%bf%97%e9%87%8e%e5%88%a9-%e5%ae%99%e6%9c%ac%e7%87%92-%e4%b8%8d%e9%8f%bd%e9%8b%bc-%e5%be%a9%e5%88%bb%e5%90%8d%e5%88%80%e7%b3%bb%e5%88%97-%e9%a8%b7%e9%80%9f%e5%8a%8d-%e9%95%b7%e5%af%b8%e8%ab%b8%e5%88%83%e5%8c%85%e4%b8%81","provider":"yanpingknifesword","version":"1.0","type":"link"}