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義弘作 銀三鋼 鏡面本霞 出刃 黑檀八角柄
義弘作 銀三鋼 鏡面本霞 出刃 黑檀八角柄
義弘作 銀三鋼 鏡面本霞 出刃 黑檀八角柄
義弘作 銀三鋼 鏡面本霞 出刃 黑檀八角柄
義弘作 銀三鋼 鏡面本霞 出刃 黑檀八角柄
義弘作 銀三鋼 鏡面本霞 出刃 黑檀八角柄
義弘作 銀三鋼 鏡面本霞 出刃 黑檀八角柄
不鏽鋼

義弘作 銀三鋼 鏡面本霞 出刃 黑檀八角柄

$12,000
此產品目前已售罄。
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產品資訊

日本大阪堺市名刀「鄉佑馬允義弘」以極硬、極銳利、並耐鏽之銀紙三號鋼，施以二枚合手工鍛打而成，刀面以極鏡面本霞仕上研磨而成之極上出刃包丁。

銀三鋼在硬度、銳利度、耐鏽度皆表現優異， HRC 約 60～62，其鋒利度持久，為不鏽鋼家族之中最銳利的鋼材。

握柄：水牛黑檀八角柄
此商品付朴木鞘。

如何保養不鏽鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可，請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話，建議上一點保養油，作為防護層。

刀具請正確使用，料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用，請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

SKU YWDB16504
產品資訊 右