堺昇龍 銀河水鏡研 身卸劍形和牛刀 付漆鞘
$12,300
產品資訊
堺市名刀「堺昇龍」之精心傑作，「銀河系列之劍形和式牛刀」以極硬、極銳利、並耐鏽之銀紙三號鋼本三枚手工鍛打而成，刀號「銀河」，並以古法特殊熱處理完成淬火。刃面以砥石研磨至#12000號，如鏡精光、雪亮如絲、切味滑順如綢，同時亦有抗菌的效果。整體刀形也展現出高功能性，劍形使得刀刃的線條更為筆直，因此也有薄刃的功能，可以將白蘿蔔削皮。
刀面為「平造」，施以高難度的「水鏡研」之仕上處理，意即手工全鏡面研磨，此頂尖刀品是本次「銀河」系列的難得精品！其刀形與一般的“切付牛刀”不盡然相同，是非常稀少且簡潔有力的“身卸劍形牛刀”。
握柄：黑檀水牛八角柄
刀鞘：本漆變塗孔雀王
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SKU
SRGT18005
