堺昇龍 青一 Stainless 和牛刀
$15,700
產品資訊
握柄：水牛黑檀八角柄
日本大阪堺市「堺昇龍」以青紙一號鋼為芯，施以本三枚鍛打而成，刀面以高難度的「總本霞仕上」手工研磨而成之極上包丁，其韻味內斂、古樸，實屬難得精品牛刀。
這款刀具使用了高等級的青紙一號鋼作為蕊鋼，在兩側夾上不鏽鋼材，將會生鏽的青一鋼包裹在中蕊裡面解決了青一鋼會生鏽的問題，結合了高碳鋼的銳利與不鏽鋼的抗鏽能力，是和洋鋼材結合的優秀製品。
此商品付朴木鞘。
如何保養特殊三合鋼刀具
SKU
SRGT24007
