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良德 三合鋼鍛造 大魯肉刀
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不鏽鋼

良德 三合鋼鍛造 大魯肉刀

$1,150
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產品資訊

台灣老職人以日本合金鋼本三枚鍛打而成之剁刀（魯肉刀），芯鋼有銀鋼（不生鏽）與青鋼的選擇，此魯肉刀為專業中餐與台菜師傅職業用，硬度極高、不易鏽，並且鋒利無比、耐銳好剁，適合處理雞、鴨、鵝、魚、豬等。

如何保養特殊三合鋼刀具

這裡指的特殊三合鋼刀具，是指蕊鋼為會生鏽的高碳鋼，而外側包覆不鏽鋼。

使用完畢時只要將其水份擦乾即可，請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話，建議上一點保養油，作為防護層。此種刀具會生鏽的部分只有在刀刃的部分，因此完全無需擔憂、也不需特意地去除鏽，因為研磨的時候自然會把刀刃發黑或生鏽的部分去除掉。建議在磨刀銳化的同時，順便除鏽即可，一舉兩得。

刀具請正確使用，料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用，請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

SKU YNLR20001
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