義弘作 VG1 刃口極薄刃研磨仕上 洋式菜切
$2,950
產品資訊
日本大阪堺市「鄉佑馬允義弘」以不鏽鋼家族中銳利度最高、硬度極佳且擁有高耐銳度的VG1本三枚手工鍛打而成之洋式菜切包丁。 值得注意的是刀刃口經過手工研磨極薄刃仕上，因此耐用且鋒利。由於是雙邊對稱開刃的刀具，即使刃口薄利，使用時仍能夠感受到十足的耐用性和實用性。
菜切刀身平且寬闊，方便將各種蔬菜瓜果切成塊狀或條狀，且非常適合切糕餅類的食物。另外一方面菜切包丁的刀刃非常筆直，因此可以代替薄刃將白蘿蔔削皮並且切成白蘿蔔絲使用。菜切包丁是唯一適合職業用與家庭用的全能必備刀具。
握柄：桃花心木洋式柄
此商品付朴木鞘。
菜切刀身平且寬闊，方便將各種蔬菜瓜果切成塊狀或條狀，且非常適合切糕餅類的食物。另外一方面菜切包丁的刀刃非常筆直，因此可以代替薄刃將白蘿蔔削皮並且切成白蘿蔔絲使用。菜切包丁是唯一適合職業用與家庭用的全能必備刀具。
握柄：桃花心木洋式柄
此商品付朴木鞘。
如何保養不鏽鋼刀具
SKU
YWNK16002
