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岩井丈作 青紙鋼 Stainless 劍型鉈(獵刀)

$17,300

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這是一把由福井的第三代傳統工藝師「岩井丈」所打造的劍型山鉈。

岩井丈作之古式鍛鍊獵刀與現今戶外用品店中所販賣的量產低價野外生存刀有所不同。

鍛冶師以累積了30年以上的傳統技藝,特別以古式鍛鍊之「本三枚合」技法製作出堅韌的刀刃,以不鏽鋼包夾堅硬並銳利的日立青紙鋼。

這一把獵刀兼具不鏽鋼與高碳鋼兩者的優點,對使用者來說既銳利,又容易保養維護!

其比重精良,即便是野外活動,也能輕鬆地將木柴劈開,並順利地剖分木塊,是野營炊事、露營營火準備時,絕對表現超群卓越的必備刀具。

握柄設計特別精選了質地堅硬、富含天然油質且紋理獨特的天然橄欖木,並結合輕巧、高強度且極度耐腐蝕的鈦金屬。

不論作為實用的和式野外生存刀,或是職人級的工藝收藏,名匠「岩井丈」以多年鍛冶經驗所製作的鋒利刀具,希望藏家們能夠品味其獨特魅力之所在!

商品規格

  • 刃長:210mm
  • 鋼材:日立青紙鋼、不鏽鋼(三枚合手工鍛造)
  • 握柄:天然橄欖木柄、鈦金屬口輪
  • 刀鞘:手工皮革縫製

如何保養特殊三合鋼刀具

這裡指的特殊三合鋼刀具,是指蕊鋼為會生鏽的高碳鋼,而外側包覆不鏽鋼。

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,建議上一點保養油,作為防護層。此種刀具會生鏽的部分只有在刀刃的部分,因此完全無需擔憂、也不需特意地去除鏽,因為研磨的時候自然會把刀刃發黑或生鏽的部分去除掉。建議在磨刀銳化的同時,順便除鏽即可,一舉兩得。

刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

SKU TIHT21001