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Black Boar 鋒之刃 Fang 青鋼 Stainless 山刀

$25,700

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這是一把具備強悍斬切力的限定傑作。由傳統工藝士「岩井丈」所鍛造,採用三枚合技法,以日立青紙鋼為芯,外夾不鏽鋼,完美融合高碳鋼的極致鋒利度與不鏽鋼抗鏽且易維護的便利性。

柄材選用 G10,由刀匠荻野力親手施以 3D 岩石紋理處理。起伏的紋面順著掌心弧度而生,握感紮實,久握不滑。G10 本身防水、耐熱、耐衝擊,是能長期面對嚴酷環境的材料。

完美的比重與 275mm 的刃長設計,使其在野外開路、營地劈柴與應付高強度野外作業中皆游刃有餘。

技術與性能

  • 多功能用途:適用於高強度的叢林野營與露營場景,包含劈開木頭、削木片、大範圍劈砍以及各類野事作業。
  • 配重與刃型:精心設計的重量配比與重心,提供了絕佳的斬切性與靈活的操控感。在保有強韌刃口、不崩角的前提下,達到極佳的鋒利度。

*注意事項:由於刀具為手工鍛造,每一把的實際尺寸與細節可能會有些微差異,請以實物為準。

商品規格

  • 刃長:275mm
  • 鋼材:日立青紙鋼 + 不鏽鋼(三枚合鍛造)
  • 柄材:G-10

如何保養特殊三合鋼刀具

這裡指的特殊三合鋼刀具,是指蕊鋼為會生鏽的高碳鋼,而外側包覆不鏽鋼。

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,建議上一點保養油,作為防護層。此種刀具會生鏽的部分只有在刀刃的部分,因此完全無需擔憂、也不需特意地去除鏽,因為研磨的時候自然會把刀刃發黑或生鏽的部分去除掉。建議在磨刀銳化的同時,順便除鏽即可,一舉兩得。

刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

SKU BBMC27501