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秋友義彥 甲伏鍛 黑打正宗包丁 - 180mm 產品缺貨中，會在進貨之後立即發貨。
日本和式刃物名匠秋友義彥手工鍛造之「本燒甲伏鍛 包丁正宗」，此刀為包丁形山刀，特別以日本刀劍傳統古法鍛造燒刃而成，燒出之刃紋為質實剛建的廣直刃，以甲伏鍛包夾極軟鐵為芯鐵，以抗衝擊，刃口堅硬、銳利，地金則不屈不撓、頑強輕巧！
握柄為日本職人手工精製而成之「唐木拵太鼓形柄」，限量打造珍貴非常！
此山刀為萬用型，亦可當作露營刀與獵刀使用。無論是砍樹、打獵、在野外做料理、或者是處理獵物等，均能夠輕鬆地擔任各種艱巨的任務！此商品付皮革刀鞘。
使用完畢時只要將其水份擦乾即可，請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話，務必要擦拭保養油。若是刀身有生鏽的話，可以使用除鏽橡皮擦或是特殊的3M菜瓜布擦拭除鏽即可（僅霧面仕上的刀具適用此方法）。如果是鏡面的部分有些微生鏽的話，則使用除鏽膏擦拭即可，擦拭完畢後，務必用去漬油將殘餘的除鏽膏擦拭乾淨，以去除刀刃上面一切的化學殘留劑。 刀具請正確使用，料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用，請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。
我們極力推薦搭配 EDCI 高科技防鏽精油保養您的高碳鋼刀具！EDCI 防鏽精油由美國製造，無毒、環保、對環境無危害、無可燃易燃性，並且是食品級的防鏽噴霧，它適用於任何鋼材的刀具，噴塗之後自動形成保護層，還可以直接使用於食材的切割，並且不會污染食材，使用者不再需要因碳鋼刀具容易生鏽而煩惱了，EDCI 是高碳鋼刀具的一大福音！
