秋友義彥 甲伏鍛 黑打正宗包丁

$54,000

產品資訊

日本和式刃物名匠秋友義彥手工鍛造之「本燒甲伏鍛 包丁正宗」,此刀為包丁形山刀,特別以日本刀劍傳統古法鍛造燒刃而成,燒出之刃紋為質實剛建的廣直刃,以甲伏鍛包夾極軟鐵為芯鐵,以抗衝擊,刃口堅硬、銳利,地金則不屈不撓、頑強輕巧!

握柄為日本職人手工精製而成之「唐木拵太鼓形柄」,限量打造珍貴非常!

此山刀為萬用型,亦可當作露營刀與獵刀使用。無論是砍樹、打獵、在野外做料理、或者是處理獵物等,均能夠輕鬆地擔任各種艱巨的任務!

此商品付皮革刀鞘。

如何保養會生鏽的高碳鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,務必要擦拭保養油。若是刀身有生鏽的話,可以使用除鏽橡皮擦或是特殊的3M菜瓜布擦拭除鏽即可(僅霧面仕上的刀具適用此方法)。如果是鏡面的部分有些微生鏽的話,則使用除鏽膏擦拭即可,擦拭完畢後,務必用去漬油將殘餘的除鏽膏擦拭乾淨,以去除刀刃上面一切的化學殘留劑。 刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

我們極力推薦搭配 EDCI 高科技防鏽精油保養您的高碳鋼刀具!EDCI 防鏽精油由美國製造,無毒、環保、對環境無危害、無可燃易燃性,並且是食品級的防鏽噴霧,它適用於任何鋼材的刀具,噴塗之後自動形成保護層,還可以直接使用於食材的切割,並且不會污染食材,使用者不再需要因碳鋼刀具容易生鏽而煩惱了,EDCI 是高碳鋼刀具的一大福音!

SKU YAMC18001