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和式刃物刀匠特別限定 黒猪系列 岩井丈作 黑打「劍鉈」獵刀

$8,900

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這是一把由福井的第三代傳統工藝師岩井丈打造的震撼魂魄之作—「剣鉈」,刀匠以三枚合技法製作出堅韌的刀刃,以日立白紙鋼作為芯鋼,握柄則選用了優質的樫木,具有舒適的握持感。

這把獵刀已經經過了岐阜縣獵人的測試,取得了高度的評價,包括刀刃的鋒利度、使用上的便捷性以及易於研磨性。

握柄:樫木(經過火烤炭化處理)
刀套:手工牛皮製

商品規格

  • 刃長:7寸(約210mm)
  • 刃厚:約6mm
  • 重量:345g

如何保養會生鏽的高碳鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,務必要擦拭保養油。若是刀身有生鏽的話,可以使用除鏽橡皮擦或是特殊的3M菜瓜布擦拭除鏽即可(僅霧面仕上的刀具適用此方法)。如果是鏡面的部分有些微生鏽的話,則使用除鏽膏擦拭即可,擦拭完畢後,務必用去漬油將殘餘的除鏽膏擦拭乾淨,以去除刀刃上面一切的化學殘留劑。

刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

SKU TIHT210w0031