正本 ZA18 69層不鏽大馬士革鋼 Petty
$6,350
產品資訊
握柄：抗菌Pakka木柄
此商品付朴木鞘。
此短小薄利的多用途Petty小刀易於操作，是主廚們不可或缺的刀具。適合用來切蔬菜、水果，也可以用來削皮、做裝飾性的切割。與其他刀具相比，短小的尺寸讓操作上更加靈活，易於精細切割，即使是女性也能輕鬆掌握。
正本洋式Petty小刀以69層折疊大馬士革不鏽鋼夾上芯鋼ZA18鍛造而成。ZA18（HRC約60-61）擁有卓越的鋒利度和持久的耐用性。鋒利的刀刃能夠輕鬆咬住食材，順暢地切割。
美觀且防鏽的刀具容易維護，而在正本的堅持之下，握柄與刀身重量拿捏適當，比重精良、刀型標準，使用者在施力切割時將會非常容易。
日本料理「職人的典範」東京 「正本総本店」庖刀已有超過150年的歷史。經過六代的努力，正本総本店持續鑽研料理刀的技術及穩定的產品管理藝術。現在，正本提供他人很難企及的最高品質、品管穩定的手工廚刀。我們希望您能享受到正本的最高等級的料理刀具！
如何保養不鏽鋼刀具
SKU
MMPT140ZA6314
