正本 不鏽鉬釩鋼 切付形 菜切款和牛刀 付金漆溜塗鞘
$15,000
產品資訊
日本料理「職人的典範」東京 「正本総本店」庖刀之精心傑作，此MV鉬釩鋼系列刀具，銳利度、韌性與彈性度皆備受專業人士的肯定與讚賞！
此款牛刀刀刃筆直，因此分類為菜切款和牛刀，不僅可以輕鬆地處理蔬菜、肉品，筆直的刀刃也適合用來削蘿蔔皮、將蘿蔔切絲，刀尖尖銳的設計也讓此款刀具能夠處理細緻的切割動作，刃口做得筆直、薄利，讓職人們用起來得心應手！
正本包丁在江戶時代末期，由初代「松澤巳之助」創立。從那時起，經過六代的努力，正本総本店持續鑽研料理刀的技術及穩定的產品管理藝術，是初代正本創始人用生命建立起來的。現在，正本提供他人很難企及的最高品質、品管穩定的手工廚刀。我們希望您能享受到正本的最高等級的料理刀具！
握柄：日本摂津國勝治作本漆青貝虫蝕虎紋塗八角柄
刀鞘：金漆溜塗鞘
如何保養不鏽鋼刀具
SKU
MMGT240MV4124S
