武藏國光月作 日本碳鋼油本燒 骨刻刀
$11,000
產品資訊
光月來自於五香刃物製作所，武藏國光月為其中一個系列，此一等級使用無垢日本碳鋼。
本系列特色：
- 高難度的「無垢總手造全鋼油本燒」熱處理技術
- 全單鋼手斬製作成形
- 刀刃為「本刃付」的蛤刃 ，穿透力強、銳利度極高
武蔵國光月最顯著的特色為「三諦シリーズ」，意即「総手造、全鋼、古法本燒包丁」，綜合上述所有因素，五香刃物的職人們創造了穿透力強、堅韌耐用、銳利度高的實用刀具。
本系列刀具的鎺形口金部分象嵌上黃銅，象嵌溶焊上黃銅的部分，以明治時期的古法低溫焊鑲手法進行，在淬火本燒時可能會有許多預測不到的風險，是個非常花費精力並且需要擁有熟練技術才能執行的作業。
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如何保養會生鏽的高碳鋼刀具
SKU
GKHS15003
