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中山英俊作 守宮雕小折刀

$69,000

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中山英俊刀匠原是日本傳統微雕工藝品「根付」的職人,後轉職為手工小刀製作名手,本系列是廣受歡迎的「根付雕摺疊刀系列」,以其卓越雕刻技能為特色,如今又推出了「守宮小刀」的全新作品。

最令人驚嘆的是,整個刀柄,皆由一整塊天然黃楊木(柘植)削製而成,是一體成形的限量作品!

這把小折刀柄部雕有守宮圖樣,刀匠的創意極富有內涵,並且擁有將這份創意化為現實的精湛技術。守宮雕刻生動趣味,也賦予此刀一份深遠的吉祥寓意。

在日本文化中,守宮被稱為「家守(やもり)」。「家守」二字,正如其名,帶有守護家宅、平安的吉祥含義。自古以來,日本民間便相信,守宮若棲息於家中,是家運安定、福氣停留的象徵。牠夜間活動,默默捕食蚊蟲與害蟲,靜靜守護著屋簷下的生活。

守宮不同於龍虎猛獸之威,也不同於鷹隼之銳利。牠的象徵並非征服,而是守護;並非張揚,而是沉默;並非一時之勇,而是長久相伴。正因如此,守宮在日本傳統意象中常被視為家宅平安、商運昌隆、避邪守福的象徵。

此件作品能在細節中看見日本職人的巧思。中山英俊先生以守宮為題材,使冷冽的刀具多了一份親近自然的生命感,也讓作品不僅是實用刀具,更成為一件帶有祝福意味的工藝小品。

一把小折刀,一隻守宮,一份默默守護的祝福。

商品規格

  • 鋼材:D2鋼(黑染)
  • 硬度:HRC 60~62
  • 握柄:天然柘植木(黃楊木)

如何保養會生鏽的高碳鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,務必要擦拭保養油。若是刀身有生鏽的話,可以使用除鏽橡皮擦或是特殊的3M菜瓜布擦拭除鏽即可(僅霧面仕上的刀具適用此方法)。如果是鏡面的部分有些微生鏽的話,則使用除鏽膏擦拭即可,擦拭完畢後,務必用去漬油將殘餘的除鏽膏擦拭乾淨,以去除刀刃上面一切的化學殘留劑。

刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

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