堺昇龍 青一雲流 切付萬能包丁
$19,000
產品資訊
日本大阪堺市名刀「堺昇龍」之精心傑作，「青一雲流系列 劍形萬能包丁」（切付包丁）以極銳利、並耐磨之青一鋼為蕊，施以二枚合手工鍛打，最後以極鏡面仕上研磨而成之逸品萬能庖刀。
「劍形萬能包丁」擁有柳刃及薄刃、片刃牛刀的功能，三種刀形合一之萬用功能。可以片魚、切蔬果、削蘿蔔皮與切絲，適合多種使用方式，故為萬能包丁。其刀尖的厚度比薄刃更薄，刀尖呈菱形，因此對於蔬菜的裝飾切割、彫花等更為得心應手！
握柄：正日本製水牛紫檀八角柄
此商品付朴木鞘。
商品規格
如何保養會生鏽的高碳鋼刀具
SKU
SRKR27001
