堺昇龍 V10瑞典粉末冶金鋼 鏡面全鋼本燒 Petty

$8,150

產品資訊

日本大阪堺市名刀「堺昇龍」以V10瑞典粉末冶金鋼(半不鏽鋼)手工鍛打而成之和式 Petty,再以極鏡面手工研磨完成,極簡的美感,沒有過多的裝飾,如鏡精光、雪亮如絲、切味滑順如綢,同時亦有抗菌的效果!實屬難得且稀有的 Petty,銳利且硬度極佳(HRC 約 61~62),為堺昇龍獨特的限量商品。

握柄:水牛黑檀八角柄
此商品付朴木鞘。

如何保養半不鏽鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,務必要擦拭保養油。如果之後刀身有生鏽的話,用除鏽橡皮擦除鏽即可。如果是鏡面的部分有些微生鏽的話,則使用除鏽膏擦拭除鏽,擦拭完畢後,務必用去漬油將殘餘的除鏽膏擦拭乾淨,以去除刀刃上一切的化學殘留劑。

刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

我們極力推薦搭配 EDCI 高科技防鏽精油保養您的半不鏽鋼刀具!EDCI 防鏽精油由美國製造,無毒、環保、對環境無危害、無可燃易燃性,並且是食品級的防鏽噴霧,它適用於任何鋼材的刀具,噴塗之後自動形成保護層,還可以直接使用於食材的切割,並且不會污染食材,使用者不再需要因半不鏽鋼刀具會生鏽而煩惱了!

SKU SRPT16501