夜志野利 全鋼棟燒戾 不鏽鋼 達人家用型 先丸柳刃（片刃）
$15,900
產品資訊
在家用廚房或空間受限的情境下，240mm操作靈活不壓迫，是達人們的理想長度。
家用的黃金尺寸 240mm 長度足夠讓使用者能一刀完成切割，避免細緻的魚肉撕裂。
對不想花心思保養碳鋼刀的家庭廚師來說，不鏽鋼選擇更佳實際！
核心技術與規格
結合日本頂尖熱處理技術，並由台灣師傅執行「棟燒戾工法」與純手工研磨，全程無模具量產。
- 熱處理工法：全鋼棟燒戾（局部回火類本燒熱處理工法）
- 雙色研磨：刀刃於台灣手工研磨出細霧面與拋光鏡面，呈現細膩雙色光澤。本系列商品研磨工法為日本的本燒刀具專用之研磨工藝。
商品規格
如何保養不鏽鋼刀具
SKU
