幸之祐 SW瑞典不鏽鋼 全鋼和牛刀

$7,500

產品資訊

幸之祐之精心傑作,以鋭利的SW特殊瑞典不鏽全鋼磨製而成。瑞典不鏽鋼以其易於研磨、細緻銳利的刀刃以及不生鏽和抗腐蝕而受到推崇。刀刃獨特的極薄刃研磨達到切味的最高境界,刀刃儘管極薄,卻足夠堅韌,是優秀且專業的職人必須擁有的刀具!

30cm的主廚刀非常適合用於切叻眼牛排、原塊肉。由於是全鋼打造,其刀身可以達到極佳的彈性度,在研磨時,刃口可以研磨至較薄,並且可以依照本身的需求做改刃處理。

無論刀具尺寸長短,全鋼刀具都能做得筆直、薄利,讓職人們用起來得心應手!

握柄:水牛朴木八角柄
此商品付朴木鞘。

如何保養不鏽鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,建議上一點保養油,作為防護層。

刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

SKU KSGT30003