松本鍛作 劍形黑打兩刃切付包丁(劍形山刀)

$22,100

產品資訊

松本鍛作之劍形黒打切付両刃包丁,松本鍛以日本古式火造傳統手法製造,以白一鋼黒打本霞手工製作,松本鍛擁有鍛造一級技能士之資格,且是土佐鍛造界代表名鍛冶師、土佐鍛冶二代目、土佐刃物コンクールで 知事賞受賞。

本山刀為土佐秘傳之山海實用萬能山刀兼露營刀,不但能砍伐樹幹叢林等等,且能輕鬆處理各式獵物或漁獲等,並能於山林或其它嚴酷環境當中作料理刀具使用,比重握感極佳,充分表現古人之智慧,亦極具收藏價值!

握柄:唐木丸形手工柄
此商品付木鞘。

如何保養會生鏽的高碳鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,務必要擦拭保養油。若是刀身有生鏽的話,可以使用除鏽橡皮擦或是特殊的3M菜瓜布擦拭除鏽即可(僅霧面仕上的刀具適用此方法)。如果是鏡面的部分有些微生鏽的話,則使用除鏽膏擦拭即可,擦拭完畢後,務必用去漬油將殘餘的除鏽膏擦拭乾淨,以去除刀刃上面一切的化學殘留劑。 刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

我們極力推薦搭配 EDCI 高科技防鏽精油保養您的高碳鋼刀具!EDCI 防鏽精油由美國製造,無毒、環保、對環境無危害、無可燃易燃性,並且是食品級的防鏽噴霧,它適用於任何鋼材的刀具,噴塗之後自動形成保護層,還可以直接使用於食材的切割,並且不會污染食材,使用者不再需要因碳鋼刀具容易生鏽而煩惱了,EDCI 是高碳鋼刀具的一大福音!

SKU KMMC27001