松本鍛作 黑打古地鐵 兩刃切付劍形山刀

$34,900

產品資訊

松本鍛作之「黑打古地鐵兩刃切付劍形山刀」以白一鋼與岩崎珍藏古地鐵三枚合本割込鍛造,全部過程都是用日本古式火造傳統手法製造,施以黑打本霞手工製作。

松本鍛擁有鍛造一級技能士之資格,且為土佐鍛造界代表名鍛冶師、土佐鍛冶二代目、土佐刃物コンクールで 知事賞受賞。本山刀為土佐秘傳之山海實用萬能獵刀,不但能砍伐樹幹叢林等,且能輕鬆處理各式獵物與漁獲,並能於山林或其它嚴酷環境當中作料理刀具使用,比重、握感極佳,充分展現出古人之智慧,亦極具收藏價值!

握柄:手雕黑檀木變形八角柄
此商品付木鞘。

商品規格

  • 刀身寬度:約 4.7cm
  • 刀背厚度:5mm~6mm

如何保養會生鏽的高碳鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,務必要擦拭保養油。若是刀身有生鏽的話,可以使用除鏽橡皮擦或是特殊的3M菜瓜布擦拭除鏽即可(僅霧面仕上的刀具適用此方法)。如果是鏡面的部分有些微生鏽的話,則使用除鏽膏擦拭即可,擦拭完畢後,務必用去漬油將殘餘的除鏽膏擦拭乾淨,以去除刀刃上面一切的化學殘留劑。 刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

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SKU KMMC27002