正本 鉬釩合金鋼 洋牛刀
$5,900
產品資訊
日本料理「職人的典範」東京 「正本総本店」庖刀之精心傑作，此鉬釩合金鋼系列刀具，銳利度、韌性與彈性度皆備受專業人士的肯定與讚賞！
全鋼鍛造的刀具將會非常適合職人和主廚們，其刀身可以達到極佳的彈性度，在研磨時，刃口可以研磨至較薄，並且可以依照本身的需求做改刃處理。無論刀具尺寸長短，全鋼刀具都能做得筆直、薄利，讓職人們用起來得心應手！
正本包丁在江戶時代末期，由初代「松澤巳之助」創立。從那時起，經過六代的努力，正本総本店持續鑽研料理刀的技術及穩定的產品管理藝術，是初代正本創始人用生命建立起來的。現在，正本提供他人很難企及的最高品質、品管穩定的手工廚刀。我們希望您能享受到正本的最高等級的料理刀具！
握柄：抗菌合成烏木柄
此商品付朴木刀鞘。
如何保養不鏽鋼刀具
SKU
MMGT240AT5024
