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義弘作 AUS10 69層墨流紋大馬士革鋼 和式三德刀 總黑丹白線八角柄

$5,900

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日本大阪堺市「鄉佑馬允義弘」以69層折疊大馬士革不鏽鋼再夾上芯鋼AUS10鍛造而成之和式三德包丁,刀身鏡面研磨處理、呈現出精美的大馬士革墨流紋,刀刃達到 HRC 62-63 的極佳硬度,且擁有出色的耐鋭度。

三德包丁的用途很廣泛,可以切肉類、魚類和蔬菜,因為刀頭設計較不尖銳,因此刀尖不容易斷裂,也提升了安全之感,很快地便在家庭中流行了起來。

三德刀的刀身通常比同尺寸的牛刀再寬一些,在使用時為您的手指提供了更多空間,在切片時也為另一隻手提供了足夠的依靠刀面,此款小三德刀可以協助您處理更細節的工作!

握柄:總黑檀白線八角柄
此商品付朴木鞘。

如何保養不鏽鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,建議上一點保養油,作為防護層。

刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

SKU YWST165-MOV-0521