義弘作 AUS10 69層大馬士革鋼 和式PETTY
$5,300
產品資訊
日本大阪堺市「鄉佑馬允義弘」以69層折疊大馬士革不鏽鋼再夾上芯鋼AUS10鍛造而成之和式Petty，刀身鏡面研磨處理、呈現出精美的大馬士革折疊紋，刀刃達到 HRC 62-63 的極佳硬度，且擁有出色的耐鋭度。
Petty 小刀適合做菜蔬的修邊或是切割裝飾的工作，像是主餐的配菜，馬鈴薯、胡蘿蔔等。在面對這些繁瑣細工時，使用大型刀具顯得相對吃力，但若使用 Petty 小刀，卻能使這些工作的過程變得格外輕鬆。
握柄：水牛紫檀八角柄
此商品付朴木鞘。
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SKU
YWPT15-ZAD-1005
