義弘作 VG10 17層大馬士革鋼 槌目 洋牛刀
$6,100
產品資訊
日本大阪堺市「鄉佑馬允義弘」結合了堺市 600 年的鍛冶傳統與古傳大馬士革折疊鍛造工法，以17層折疊大馬士革不鏽鋼夾上抗腐蝕性強的芯鋼VG10號。刀面以手工槌打而成精美的槌目花紋，其構造有助於在切割食材時，食材能夠更容易地從刀面剝落。刀刃口採用局部亮面紋出研磨加工，呈現出精美的大馬士革折疊紋。
握柄：桃花心木洋式柄
此商品付朴木鞘。
握柄：桃花心木洋式柄
此商品付朴木鞘。
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SKU
YWGT24001
