義弘作 VG10 17層大馬士革鋼 洋式菜切

$5,100

產品資訊

日本大阪堺市「鄉佑馬允義弘」以17層折疊大馬士革不鏽鋼再夾上抗腐蝕性強的芯鋼VG10號,鍛造而成之雙刃純和式菜切包丁,非常適合職業用與家庭用的全能必備刀具。刀身以鏡面研磨處理,呈現出精美的大馬士革折疊紋之外、並且使用時能感受到更順暢的切割體驗。

菜切是專門用來切各種蔬菜的日本雙刃刀具。刀身平且寬闊,方便將各種蔬菜瓜果切成塊狀或條狀,且非常適合切糕餅類的食物。另外一方面「菜切包丁」的刀刃非常筆直,因此可以代替薄刃將白蘿蔔削皮並且切成白蘿蔔絲使用。菜切包丁是唯一適合職業用與家庭用的全能必備刀具。

此商品付朴木鞘。

如何保養不鏽鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,建議上一點保養油,作為防護層。

刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

SKU YWNK16003