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秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
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秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
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秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
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秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄
秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄

秋友義彥 甲伏鍛黑打 切付包丁（劍形山刀）琥珀鹿角柄

$35,000
此產品目前已售罄。
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產品資訊

日本和式刃物名匠秋友義彥手工鍛造之「本燒甲伏鍛 秘傳 日式黒打切付包丁」，亦可作為山刀以及露營刀使用，甲伏鍛是以硬鋼包夾中芯軟鐵的高難度鍛造法，此切付包丁外側皮鋼為白一鋼，芯鐵為極軟鐵，刃文為廣直刃，刀面以黑打處理，頗有粗獷樸實之況味，柄為日本職人以赤鹿角柄手工精製而成，限量打造非常珍貴！

本山刀為土佐秘傳之山海實用萬能劍形山刀，不但能砍伐樹幹叢林等，且能輕鬆處理各式獵物或漁獲等食材，並能於山林或其它嚴酷環境當中作為料理刀具使用、比重握感極佳，此品充分表現古人之智慧，亦極具收藏價值！

握柄：琥珀鹿角柄
此商品付木製刀鞘。

商品規格

  • 刀身寬度：約 4.7cm
  • 刀背厚度：5mm~6mm

如何保養會生鏽的高碳鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可，請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話，務必要擦拭保養油。若是刀身有生鏽的話，可以使用除鏽橡皮擦或是特殊的3M菜瓜布擦拭除鏽即可（僅霧面仕上的刀具適用此方法）。如果是鏡面的部分有些微生鏽的話，則使用除鏽膏擦拭即可，擦拭完畢後，務必用去漬油將殘餘的除鏽膏擦拭乾淨，以去除刀刃上面一切的化學殘留劑。

刀具請正確使用，料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用，請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

我們極力推薦搭配 EDCI 高科技防鏽精油保養您的高碳鋼刀具！EDCI 防鏽精油由美國製造，無毒、環保、對環境無危害、無可燃易燃性，並且是食品級的防鏽噴霧，它適用於任何鋼材的刀具，噴塗之後自動形成保護層，還可以直接使用於食材的切割，並且不會污染食材，使用者不再需要因碳鋼刀具容易生鏽而煩惱了，EDCI 是高碳鋼刀具的一大福音！

SKU YAMC27002
產品資訊 右