義弘作 VG1 刃口極薄刃研磨仕上 洋牛刀
$3,500
產品資訊
日本大阪堺市「鄉佑馬允義弘」以不鏽鋼家族中銳利度最高、硬度極佳且擁有高耐銳度的VG1本三枚手工鍛打而成之洋式牛刀。
值得注意的是刀刃口經過手工研磨極薄刃仕上，因此耐用且鋒利。由於是雙邊對稱開刃的刀具，即使刃口薄利，使用時仍能夠感受到十足的耐用性和實用性。
若是選擇要在家庭中使用，刃長18cm〜21cm的牛刀是最適合的選擇。
握柄：桃花心木洋式柄
此商品付朴木鞘。
如何保養不鏽鋼刀具
SKU
YWGT18-HGW
