MISONO 440系列不鏽鋼 骨刻刀

$5,400

產品資訊

日本關市名廠 Misono 440系列使用440C特殊熱處理不鏽合金鋼,此系列刀具銳利度高,且非常耐鏽,備受專業人士的肯定與讚賞!此刀具為関東式角型骨刻刀,其主要用途是從帶骨的肉品中切下肉塊、將肉與骨剝離。使用時,將刀刃順沿著骨頭移動,其刀身、刀刃較為厚實,即使碰到骨頭,刀刃也不容易缺口。

日本關市是擁有800年傳統刀具製造的重鎮,以製作傳統日本刀劍與西洋式日本廚刀而聞名。Misono 便是日本關市優質且著名的廠商,其刀具在合理的價格下達成了非常良好的鋒利度和耐用性,極為適合專業廚師亦或是家庭使用。

全鋼鍛造的刀具將會非常適合職人和主廚們,其刀身可以達到極佳的彈性度,在從骨頭上剝離肉塊時,你可以順暢的使用全鋼製的骨刻刀、使得工作更加輕鬆!

如何保養不鏽鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,建議上一點保養油,作為防護層。

刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

SKU MIHS145-841