RedOrca's 秋友義彥作 青紙鋼 黑打小刀

$2,500

產品資訊

秋友義彥作之黑打小刀以本三枚的工法製作而成,以日立青紙鋼為芯鋼,再用極軟鐵包裹與外側、經過精心鍛打而成。這是非常實用的山野小刀,具有多重的功能性,且刀面以本霞研磨仕上觸感柔和,是三代目秋友義彥非常成功的黑打小刀!

這款刀具一直以來都是接受來自日本各地獵人的訂單而生產的,是無與倫比且難以獲得的精品。這把小刀無論在溪流、山野活動中的優異表現和製作工藝等都是絕佳的作品,並且在各種情境下都能發揮其出色的性能。儘管是一把小刀,但刀身厚度很厚,具有出色的堅韌度和切割性能,是戶外活動最可靠的夥伴。

此商品付牛皮刀鞘。

商品規格

以下為本產品各尺寸之詳細尺寸表,各尺寸的各別詳細尺寸數據以"/"做為區隔,由左至右分別為 74mm、105mm 的詳細尺寸數據。

  • 全長:約 160mm / 195mm
  • 刃長:約 74mm / 105mm
  • 刃厚:約 6.5mm / 7mm
  • 重量:約 110g / 140g
  • 鋼材:日立青紙鋼

由於刀具是手工打造的,因此每一把的尺寸可能會有所不同,以上尺寸僅供參考。

如何保養會生鏽的高碳鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,務必要擦拭保養油。若是刀身有生鏽的話,可以使用除鏽橡皮擦或是特殊的3M菜瓜布擦拭除鏽即可(僅霧面仕上的刀具適用此方法)。如果是鏡面的部分有些微生鏽的話,則使用除鏽膏擦拭即可,擦拭完畢後,務必用去漬油將殘餘的除鏽膏擦拭乾淨,以去除刀刃上面一切的化學殘留劑。

刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

我們極力推薦搭配 EDCI 高科技防鏽精油保養您的高碳鋼刀具!EDCI 防鏽精油由美國製造,無毒、環保、對環境無危害、無可燃易燃性,並且是食品級的防鏽噴霧,它適用於任何鋼材的刀具,噴塗之後自動形成保護層,還可以直接使用於食材的切割,並且不會污染食材,使用者不再需要因碳鋼刀具容易生鏽而煩惱了,EDCI 是高碳鋼刀具的一大福音!

SKU YASHK7401