萬祝光月 無垢白一鋼本燒 和牛刀 黑柿木柄

$41,700

產品資訊

萬祝為光月作之的最高等級,本組商品為此等級僅有的唯一款式「總手造無垢白紙一號鋼本燒關東牛刀」,光月的刀具皆有「本刃付」(蛤刃) 的特點,並且有非常好的穿透力、銳利度,握柄的部分則是使用高級且稀少的黒柿木所製成的刀品。本組商品亦有附上由萬祝半纏的職人所做的前掛圍裙以及鶴龜針筷,萬祝光月關東牛刀不僅適合作為祝賀送禮的精品、也是非常堅韌耐用的刀具。

「萬祝袢纏」源自於江戶時代,指的是千葉縣房總半島的漁師們在慶祝漁獲豐收等場合所身穿的隆重服飾。服飾上,繪有色彩鮮豔豐富的鶴龜、鯛、寶船等圖案,是非常喜氣的長袢纏衣裳。在過年等時節,漁夫們會穿上這個長版的袢纏在村內遊行,那樣的景象真可謂非常壯觀,像這樣傳統的美麗圖案,也受到國外的注目,亦是千葉縣的指定傳統工藝品。

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握柄:黑柿木柄

如何保養會生鏽的高碳鋼刀具

使用完畢時只要將其水份擦乾即可,請勿使用洗碗機清洗刀具。若將長期不使用刀具的話,務必要擦拭保養油。若是刀身有生鏽的話,可以使用除鏽橡皮擦或是特殊的3M菜瓜布擦拭除鏽即可(僅霧面仕上的刀具適用此方法)。如果是鏡面的部分有些微生鏽的話,則使用除鏽膏擦拭即可,擦拭完畢後,務必用去漬油將殘餘的除鏽膏擦拭乾淨,以去除刀刃上面一切的化學殘留劑。 刀具請正確使用,料理刀分為切片專用、斬剁專用、或冷凍食品專用,請勿超越其專用功能以外使用致使刀具造成毁壞。

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SKU GKGT24004